おはようございます。
　今週はSLOW livingオープンの週。何が起こるかわからないため、会合等の予定をできるだけ入れないようにしていた。予想通りというべきか、足りないものと足りていない作業がまだまだあった。これとは別に、小さな問題が発生していた。正面から入ることができず、通用口から出入りすることとなった。午後はSLOW living関係の買い物へ。4時50分帰宅。5時、中小企業家同友会とかち支部組織企画委員会。6時40分、SLOW livingで30分ほど作業。帰宅、夕食。10時頃までポストカードの袋詰め。もっと画質調整をこうすべきだったな……などと思いながら、袋に詰めていった。

水出しコーヒーとポストカード

いろいろ問題が発生しているものの、SLOW livingのグランドオープン準備は着々と進んでいるようです。プレオープン後にも商品が続々到着。僕がこよなく愛している商品も、冷凍庫に無事納められました。この2日間で届いた商品は要冷蔵、要冷凍のものが多かったようです。プレオープンの時には設置していなかった、もうひとつの冷蔵ショーケースが倉庫から運び込まれていました。間もなく設置されることでしょう。
　僕が気になっているのは水出しコーヒー。気になっているのについ忘れてしまう。正確に言うと、気にすれば気にするほど忘れてしまう。僕の生まれながらの特性が今回も現れ、やや作業は遅れ気味になっています。
　店用に設置した水出しコーヒー器は、水の落ちる速度を最適なタイミングに合わせても、数時間（数10分かも）すると、速度が遅くなるか止まってしまう。途中で様子を見なければなりません。少し手間がかかる。自宅にある水出しコーヒー器よりも若干癖があるようです。それでも、12時間かけて抽出した水出しコーヒーの味わいは素晴らしい。
　オープニングでは、水出しコーヒーとスコーンが無料で振る舞われる予定（27～29日の3日間、それぞれ先着100名様だったと思います）。僕が試食してみたところ、スコーンと水出しコーヒーの組み合わせは絶妙ですね。ホットのほうがいいという人もいますが、僕の味覚では微差で水出しかな……。
　僕の気になるもうひとつのアイテムはポストカード。店の売上に貢献するには単価が低い商品ですが、何人かの人から「十勝のポストカードはないか」という問い合わせを受けていました。今回作成したのは十勝には限定せず、全道各地で撮影したもの。ですが、たくさんつくったので十勝も数多く含まれています。昨夜は夕食後に袋詰め。僕は案外、こういう作業は嫌いではない。その昔、プリントTシャツを延々袋詰め作業したことを思い出しました。ツボにはまると、全部終わるまで作業し続けることになる。最初から数量を決めて、キリのよいところで終えるのが正しいやり方。印刷したすべてを自宅に全部運び込むことができなかったため、袋詰めしたポストカードは全体の半分弱くらいでしょうか。残りの袋詰めは今日か明日行います。店内で作業するほうが効率的に進められそうです。
　22日のプレオープンの時には「ほぼ準備万端だ」と思っていました。しかし、その後もSLOW livingはグランドオープンに向けて変わり続けています。昨日は建物入口横に店名の看板が設置されていました。道路脇の広告塔も土台のところがきれいに整えられ、照明の設置作業も進められています。店内も新たな棚が増えたり、梅子下駄専用の試着コーナーが設けられていた。レジまわりの配置が変更されるかもしれません。グランドオープンまでの準備期間はあと2日。今日と明日でさまざまな準備と微調整が進められることになるでしょう。